THE BLACK med Hvit Sjokolade og Blod Rød Toffee
THE BLACK
Halloween Cookie Drop — Begrenset utgave 🖤
Smaksnotater: MØRKE · BITTERHET · SITRUS · RØYK · SØDME
Det er oktober ved 69°N. Det er mørkt her ute. Det passer perfekt.
The Black er ikke en vanlig cookie. Den starter med svart kakao presset til sitt absolutte mørkeste punkt, nesten kull i fargen, intenst bitter, med lite av søtheten du forventer fra sjokolade. Brunet norsk smør med appelsinskall ristet inn gir en uventet sitruskompleksitet som løfter alt uten å avsløre seg selv. Mørk espresso forsterker dybden ytterligere uten å smake kaffe. Du merker det. Du vet ikke hva det er.
Mørke sjokoladebassenger av 70% stangssjokolade smelter gjennom deigen. Hvite sjokoladepøler møter dem som kontrast — søtt mot bittert, lyst mot mørkt. Røde toffee-skår stikker opp som brukket glass i overflaten, glinsende og dramatiske. I midten sitter en håndstøpt gullskalle i toffee, støpt for hånd i sjøhuskjøkkenet og støvet med spiselig gull. Fordi noen cookies fortjener å skinne selv i mørket.
Avsluttet med røykfylt flaksalt som gjør noe uventet men det gjør det søtere. Vi forstår det ikke helt heller. Men det virker.
Deigen hviler over natten i et kaldt sjøhuskjøkken ved 69°N. Slik gjøres det alltid. Ingen snarveier. Heller ikke i oktober. 🖤
Nytes best med:
Røykfylt whisky: eik og røyk møter svart kakao og appelsin på en måte som føles uunngåelig.
En mørk espresso, dobbel: intensiverer alt som allerede er mørkt i denne kjeksen.
En glass Ruby Port: søt, rik og full av rødfrukt som danser med de røde toffee-skårene.
Varm appelsinté: sitrusnotatene i deigen og teen finner hverandre og skaper noe uventet vakkert.
En god sigar: for den som tar sine cookies seriøst. Blekkspruten tar det seriøst. 🐙🖤
Begrenset antall. Kun i oktober. Der mørketiden er ekte, passer våre cookies perfekt. 🌊🖤
PRODUKTINFO:
Ja, vi er godkjent av Mattilsynet! ✅
Cookies er mellom 10-11 cm. Lokal levering: plastpose, klar til å nytes. Frakt i Norge: vakuumpakket for maksimal ferskhet.
Ingredienser: Hvetemel, smør (usaltet), svart kakaopulver, mørk sjokolade (70%), hvit sjokolade, rød toffee, mørkt brunt sukker, hvitt sukker, egg, eggeplommer, vanilje ekstrakt, espressopulver, appelsinskall, natron, bakepulver, maisenna, fint salt, røykfylt flaksalt
⚠️ Allergener:Gluten (hvetemel)Melk (smør, sjokolade)Egg (egg, eggeplommer)
⚠️ Kan inneholde spor av:NøtterSoya
Produsert i et kjøkken som også håndterer nøtter og soya.
