Cowboy Toffee

Smaksnotater: KARAMELL · SMØR · SALT · DYBDE

Håndstøpt i små partier på sjøhuskjøkkenet på Bjarkøy, er vår toffee laget på samme måte som alt vi lager: sakte, nøye og uten snarveier. Norsk smør, sukker og lokalt havsalt kokt til hard karamell og støpt for hånd i former. Resultatet er en dyp ravfarget toffee med et rent knekk, en lang karamellavslutning og det karakteristiske Salt & Sea saltdraget på slutten som får deg til å ta en bit til før den første er ferdig spist.

Tilgjengelig i sjøskjell og sesongformer. Avsluttet med flaksalt fra Troms og et dryss av spiselig gull, fordi noe fortjener å skinne.

Nytes best med en mørk kaffe, et glass whisky eller rett fra posen mens ingen ser på.

*Avsluttet med gullstøv. Fordi vi kunne.