THE LEMON - Lavendel Sitronbar

Cookie Drop Eksklusiv — Kun for Cookie Drop #4 🍋

Smaksnotater: FRISKHET · BLOMST · KARAMELL · SITRUS · SØDME

Blekkspruten vet det all sjømat elsker sitron, helt sant. Nå har sjøhuset bestemt seg for å gi sitronen sin rettmessige plass - ikke på en fisk, men på et fat, i form av en lavendel sitronbar som er akkurat så elegant og frisk som den høres ut.

The Lemon åpner med en skarp, ren sitrus fra fersk sitronsaft og finrevet sitronskall - lys, levende og umiskjennelig. Under dette ligger en lavendel infusjon direkte inn i sitronsaften, som løfter det hele med en blomstret, nesten provençalsk varme. Basen er en mør, smørrik smørdeigsbunn - enkel, ærlig og solid nok til å bære den silkemyke lemon curd-toppen.

Avsluttes med smeltet marshmallow, finrevet sitronskall og brunt sukker drysset over toppen. Det er søtere enn du forventer. Det er mer interessant enn du forventer. Og det er akkurat så overdådig som et sjøhus ved Arktis har lov til å være. Blekkspruten godkjenner dette med alle tentaklene. 🐙

Det er ikke en cookie. Det er ikke en kake. Det er noe eget - og det er her bare én gang. Blekkspruten ba oss lage det. Vi er glade for at vi lyttet.

Nytes best med:Varm Earl Grey te — bergamoten møter lavendelen på halvveien og skaper noe uventet vakkert. Eller et glass Prosecco — boblene skjærer gjennom den rike sitroncurden perfekt. Birger har talt. Det er fantastisk med en kaffe. Vi er ikke i posisjon til å si ham imot. 🐙☕🍋