ORIGINALEN
Smaksnotater: DYBDE · VARME · SALT · KAKAOKOMPLEKSITET
The Original byr på et dypt, lagdelt aromapreg — mørk sjokolade og ristet kakao, varm brunet smør (hasselnøtt, karamell), og en stille vanilje som åpenbarer seg langsomt. Subtile salte toner: en hvisking av modnet ost, et pust av saltluft — tilfører en kompleksitet som kjennes mer enn den identifiseres.
Deigen, som har hvilt natten over i et kaldt sjøhuskjøkken, gir kjeksen dens struktur og seighet. Sjokoladen — brukket fra platen, ikke helt fra en pose — smelter til bassenger heller enn biter, og gir dybde og intensitet på ganen. En lang, saltet ettersmak med vedvarende varme. Best nytes fortsatt litt varm, ved et vindu med utsikt mot havet.
DEN HVITE
Smaksnotater: MYKHET · KARAMELL · VARME · ELEGANT ETTERSPILL
Overflaten er gyllen og glatt, kronet av et håndhellet karamellskall støpt i form av et skjell, blek ravfarget, som fanger lyset.
Hvit-noten åpner med mykere, mer kremete aromaer: hvit og melkesjokolade, varm karamell, et hint av kondensert krem og saltet karamell. Under disse finner vi den samme brunede smørbunnen som i originalen, nå løftet i stedet for jordet.
Karamellskallet introduserer en sprekk og en karamellintensitet som beveger seg over ganen før den viker for den myke, ettergivende kjernen. Havsalt-avslutningen kommer sist, stille, slik tidevannet gjør. Elegant, rolig og bare litt vanskeligere å legge fra seg enn du forventet.
ANATOMIEN TIL EN PERFEKT KJEKS
Hver cookies har sin historie. En virkelig god cookies har en enda bedre historie… og den kan godt inneholde en blekksprut.
Det startet, som de fleste gode ting gjør, med en porsjon som gikk galt. Smøret var for brunt, sjokoladen for rikelig, saltet for tungt. Vi satte dem i vinduskarmen for å avkjøles og dro på fisketur. Da vi kom tilbake, manglet tre. Vi skylder på blekkspruten. Slutten.
FORDELER
Du fortjener det beste.
100%
Spist
100 % av kjeksene våre spises innen 24 timer etter levering. *(ubekreftet, men vi tror det er 100 % sant)
68°N
Der cookies dine bakes.
Lokale ingredienser. Lokal rebelsk ånd. Salt holdning, salt smak. Toppen av verden, baby!
0
Kunstige ingredienser.
Ikke tenk på det! Vi bruker økologisk der vi kan. Lokalt når vi kan. Laget for hånd.
ANBEFALT AV
UTSTILLING
Fra kjøkkenet vårt:
MÅNEDLIG COOKIE DROP
